Tällaisen ristiäiskakun tein pienelle Eliakselle alkuvuodesta. Tilaaja piti tästä (linkki) aiemmin tekemästäni kakusta ja niinpä lähdinkin koristelussa samoille linjoille:)

Sisällä kakussa on toiveesta vadelmamoussea ja suklaamoussea. Koska kakun piti olla laktoositon käytin suklaamousseen brunbergin tummaa, laktoositonta suklaata.

Marsipaanipinta on kuvioitu wiltonin kuviointimatolla.

Pursotukset tein värjätyllä vaniljanmakuisella marenkivoikreemillä, jota on myös marsipaanin alla kosteussulkuna.

Nimi on pikeeriä.

Sain noin vuosi sitten postia dr. oetkerilta. Paketissa oli paketti mm. näitä (linkki) suklaasydämiä.

Alkuperäiset suklaasydämet käytin jo aikoja sitten, mutta sen jälkeen olen aina jämäsuklaat pursotellut suklaasydämistä jääneisiin muottilistoihin:) Nämä valkosuklaiset sydämet ovat siis tehty noilla muoteilla ja värjätty hennon vihertäviksi.

Tässä vielä lähikuvaa tuosta "muotista"